Kn. Cafe

시마네현 이즈모산 메밀가루와 홋카이도산 밀가루를 배합해 구워내는 갈레트는 Kn. Cafe를 찾게 만드는 매력 중 하나다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 반죽에 햄·치즈·달걀 조합의 기본형부터 정어리 콩피, 버섯 베이컨 크림소스 같은 재료가 어우러져 한 접시만으로도 든든한 포만감을 안긴다. 돼지 어깨로스를 쪄서 바비큐 소스로 마무리한 풀드포크 샐러드 갈레트나 주 단위로 바뀌는 메뉴 등, 그날의 기분에 따라 재료를 고르는 재미도 있다.

식사 후 달콤한 메뉴를 곁들이고 싶다면 갓 구운 크레페도 놓칠 수 없다. 슈거 버터나 솔티드 캐러멜에 바닐라 아이스크림을 곁들인 정석 조합 외에도, 양주 풍미를 더한 쿠앵트로를 선택할 수 있다. 쇼케이스를 채운 케이크와 슈크림, 푸딩 등의 디저트도 좋은 평을 받으며 포장해 가는 손님도 눈에 띈다.

음료는 쌉싸름한 맛과 깔끔한 뒷맛이 특징인 블렌드 및 스페셜티 커피에 더해, 계절 한정 콜드브루 아이스커피가 준비되어 있다. 차 종류도 풍성하여 화사한 향의 오가닉 진저 피치나 카페인이 없는 캐모마일 시트러스 등 취향과 시간대에 맞춰 폭넓게 고를 수 있다.

밖에서 보는 것보다 안쪽으로 깊은 매장에는 일반 테이블석 외에 신발을 벗고 올라가는 다다미 자리도 마련되어 있다. 홈메이드 식빵 토스트가 제공되는 모닝 메뉴부터 오후 티타임까지, 혼자 방문하거나 가족과 함께 와도 편안하게 식사와 차를 즐길 수 있다.